Shiitake Bouillon

Shiitake Bouillon Poeder met Belgische Shiitake.

Ik ga de Shiitake halen bij een Belgische Paddenstoelenkweker, ik droog ze onmiddellijk en mix ze daarna een beetje zeezout, edelgistvlokken en kruiden. Zo maak ik een heerlijk ruikend poeder dat jij als bouillonpoeder kan gebruiken.

Hoe gebruik je dit poeder?

- Om instant soepjes te maken : 2 koffielepels per kop, overgieten met kokend water en even roeren.

- Als bouillon poeder voor soep en risotto

- Als smaakmaker in stoofpotjes

- ...

Inhoud : 30gr (voldoende voor zeker 10 instantsoepjes)

Ingrediënten : Shiitake (56%), zeezout, edelgist, ui, rozemarijn, chilivlokken, lavas, peterselie, oregano, look, daslook, tijm, zwarte peper.